Vine a La Ferme de Montagne, la teva Braseria-Formatgeria de La Molina

Gaudeix

El restaurant

Després d’anys en el fascinant món de la restauració he acabat crean un nou restaurant aprofitant els viatges realitzats als Alps, cercan l’autenticitat dels plats més típics d’aquelles valls.

D’aquesta recerca gastronòmica en els llocs més emblemàtics d’aquelles muntanyes he trobat el lloc idoni per extrapolar aquells menjars a “La Ferme de Montagne” a la Molina i respectant sempre les receptes i ingredients de cada plat i regió.

La Fondue del Valais, La Bourguignonne, La Tartiflette o “Pelà”, La Raclette…

Així mateix podem gaudir de les exclusives i selectes carns, en especial, els Xuletons de vedella de Girona i els excepcionals Txuguitxus vascos, carn de primeríssima categoria reposada en càmara un mínim de 60 dies.

Diàriament elaborem un plat de “xup-xup” dels de tota la vida, Cua de bou a les 7 hores, Fricandó amb bolets, Mandonguilles, Trinxat amb autèntica col d’hivern, Caldereta de llamàntol,etc.

Esperem que vingueu aviat a gaudir el que tenim preparat per a vosaltres.

Fins aviat!

Jordi